少吃膨化食品

教学目标：

          1.使学生知道有哪些膨化食品。

          2.让学生养成少吃膨化食品的好习惯。

教学重点难点：

         习惯需在平时生活中，逐渐养成。

教学过程：

一、导入新课

二、学习新课

1、那些是膨化食品：

（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；

（2）焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等；

（3）挤压膨化，如麦圈、虾条等；

 (4）压力膨化，如爆米花等。 

2、为什么要少吃：

 一是膨化食品不宜过多食用。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。

 二是膨化食品不宜空腹食用。尽量不要在空肚子的时候，把膨化食品当作填肚子的东西来吃，因为在空肚子的情况下，其所含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。

 三是儿童应少吃膨化食品。孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，使孩子成年后易导致高血压和心血管病。 

四是消费者应尽量选择购买密封包装的膨化食品，因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。

五是消费者购买膨化食品的时候要注意生产日期和保质期，尤其不要购买没有生产日期的产品。

3、膨化食品不可忽视的缺点：

（1、）膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6％，热量高达33.4％，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康，成年后易导致高血压和心血管病。  

（2、）大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。  

（3、）膨化食品脂肪含量高，摄入过多，会造成体内大量脂肪堆积，容易出现肥胖。调查中发现，肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。  

（4、）膨化食品中含铅，长期食用会导致铅蓄积，慢性铅中毒也会影响儿童智力发育。

三、小结巩固

学了这一课，你知道了什么？今后打算怎么做？